미래에 전 세계 국가가 직면해야 할 문제 중 하나는 세계 인구의 폭발적인 증가입니다 이로 인해 지구 온난화뿐만 아니라 에너지 및 식품의 부족에 대한 우려가 이루어졌습니다 유엔은 2030 년까지 SDGS (지속 가능한 개발 목표) 목표를 채택하여 2030 년까지 세계의 1 인당 음식물 쓰레기를 절반으로 줄였습니다 그래서 우리는 음식물 쓰레기 문제에 관한 전문가 인 IDE Rumi에게 일본의 음식물 폐기물의 현재 상태와 도전에 대해 물었습니다
만료 날짜와 만료 날짜의 차이점을 알고 있습니다
프라그 마틱 슬롯 쓰레기는 여전히 먹지 만 버려진 음식입니다 일본에서는 약 6,460 만 톤의 음식이 여전히 먹고 있지만 버려지고 있습니다 이 중 약 3,570 만 톤이 사업체에서 생산되며 약 45%를 차지하는 가구에 의해 약 280 만 톤이 생산됩니다
가구 상실의 주요 이유는 "과잉 태도"이며, 이는 너무 두껍게 야채를 너무 많이 껍질을 벗기고, 직접 처분을 너무 많이 껍질을 벗기는 것과 같이, 수출 또는 기기 날짜로 인해 수정되지 않은 프라그 마틱 슬롯을 버리는 것과 관련이 있습니다 "IDE는 말합니다

집에서 놀라운 양의 프라그 마틱 슬롯 쓰레기가 있습니다 나는 "모토 나이"모토로 폐기물을 줄이는 것에 대해 생각하고 싶습니다
소비 또는 만료 날짜는 직접 처분의 원인 중 하나입니다 비슷한 단어로 표현되는 의미는 매우 다릅니다
"만료 날짜는 벤토 박스, 준비된 프라그 마틱 슬롯, 고기 및 기타 프라그 마틱 슬롯, 날짜 후에는 빠르게 악화되는 프라그 마틱 슬롯과 같이 오래 지속되지 않는 프라그 마틱 슬롯에 표시됩니다 따라서 표시된 마감일에 따라 식사하기 전에 식사하기 전에 품질이 저하됩니다"
반면에, 만료 날짜는 간식, 통조림 식품, 가공 제품 등에 표시된 것처럼 맛있게 먹을 수있는 기간의 추정치입니다
"각 회사는 미생물 테스트 및 감각 테스트를 기준으로 지속되는 일의 수를"안전 계수 "에 기준으로 안전을위한 마감일을 설정합니다 표시된 저장 방법에 따라 저장하면 마감일이 지나도 먹을 수 있습니다

프라그 마틱 슬롯 쓰레기를 가능한 한 많이 줄이려면 만료 날짜와 만료 날짜의 차이를 알고 선택하는 방법에 대해 생각해야합니다
쓰레기를 줄이고 삶을 풍요롭게하십시오
IDE는 폐기물의 생성을 억제하면 실제로 생명을 풍요롭게한다는 것을 지적합니다
"예를 들어, 도쿄 세타야 와드에서는 편의점 및 슈퍼마켓에서 판매되지 않은 음식에서 1kg의 폐기물 처리가 55 엔입니다 지방 정부는 거의 일정한 자금을 보유하고 있으므로 폐기물 처리 비용을 줄임으로써 예산은 교육과 복지에 대한 예산이 높아질 수 있습니다 소매점 및 기타 상점에서 폐기 된 프라그 마틱 슬롯 쓰레기의 양을 줄이면 일반적인 사업장으로 취급됩니다 "
"실제로 슈퍼마켓과 편의점에서는 많은 양의 프라그 마틱 슬롯 폐기물이 1/3 규칙의 비즈니스 관행으로 인해 발생합니다"판매 마감일 "이 생산 날짜부터 전체 기간의 3 분의 2에 맞게 연출 된 날짜에 도달했을 때, 셋째, 셋째 타이틀이 남아 있습니다 선반 뒤에서 하루도 날짜가 있었지만 결과적으로 여전히 유통 기한이되었지만 만료일을 통과 한 품목은 세금을 사용하여 폐기됩니다 "

음식은 1/3 규칙에 따라 폐기됩니다 소비자는 또한 프라그 마틱 슬롯 쓰레기를 가능한 한 많이 피하기 위해 쇼핑 할 때주의해야합니다
"소비 속도는 가족 구조와 식습관에 따라 다릅니다 많은 것을 사지 않더라도, 그것을 사용하지 않고 버리는 것은 무의미합니다 또한, 선반 뒤에 배치되는 긴 만료 날짜를 가진 제품을 쉽게 섭취하기 쉽지만, 짧은 기기 날짜를 가진 제품은 종종 하나의 러브를 결정해야합니다 가능한 한 선반에 가깝게 배치 된 제품을 구입하십시오 "
우리는 당신과 이야기했습니다

IDE Rumi
음식물 쓰레기 문제 전문가 및 소비자 생활 고문 Nara Women 's University의 식품 과학과를 졸업했습니다 의사 (영양) 석사 학위 (농업) Food Company Public Relations Office의 책임자로서 그는 Great East Japan Earthquake의 경우 식품 지지자로 일했습니다 많은 양의 음식물 쓰레기를 목격 한 후 사무실 311이 설립되었습니다 그는 음식물 쓰레기 문제와 기자에 대한 전문가로 지칠 줄 모르고 일했습니다 그는 2017 년 2 위 "Food Life Journalist Award (Food Culture Category)"와 Yahoo! 뉴스 개인 저자 상 2018 그의 책은 "만료 날짜에 대한 거짓말 : 음식 쓰레기가 왜 나오는가?" (Gentosha Shinsho)
2019 년 4 월