6 성분

만드는 방법

1. 강한 밀가루, 튀김 가루 및 효모를 섞어 그릇에 체를 넣고 설탕으로 우유를 넣고 손으로 섞는다. 거의 혼합되면 라드를 넣고 부드러워 질 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 그것을 둥글게하고 공 위에 감싸십시오.

2. 약 40도 (목욕물 온도 약물)에서 뜨거운 물로 채워진 냄비에 기선이나 기선을 놓고 [1]를 넣고 덮고 약 20 분 동안 놓고 발효시킵니다.

3. [2] 반죽은 6 개의 동일한 부분으로 나뉘어 반죽을 뿌리고 공을 감싸고 굴러 올라갑니다. 가볍게 밀가루 (강한 밀가루)에 롤링 핀으로 만든 절단 보드에서 직경이 약 10cm 인 원형 모양으로 뿌립니다. 반죽을 돌려 위치를 바꾸고 롤링 핀을 전면에서 중앙으로 가볍게 굴려서 약간 두껍고 멋지게 모양의 원을 만듭니다.

4. Place shrimp chili (commercially available) onto the dough, and use one thumb to hold the ingredients together, fold the dough and wrap it together as if you put it together on top. 상단 폐쇄에 새우 한 조각을 놓습니다.

5. 포장 된 빵 (Bakozu)은 오븐 시트에 6cm 제곱으로 자르고 [2]와 같이 뜨거운 물이나 증기선으로 채워진 기선에서 약 10 분 동안 발효됩니다.

6. 빵을 꺼내고 [5]의 빵을 열에 놓고 증기가 시작되면 빵을 리필하고 12-13 분 동안 고열을 덮고 증기를 뿌립니다.

제품 사용

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