성분 15cm의 직경을 가진 빵 8 조각 = 16 피타 빵 샌드위치

만드는 방법

1. 강한 밀가루, 케이크 가루 및 효모를 그릇에 넣고 손으로 섞은 다음 소금에 절인 물을 넣고 저어줍니다 모든 것이 섞인 후에는 더 이상 가루가없고 매끄럽지 않을 때까지 손으로 반죽하십시오

2. 거의 매끄럽게되면 반죽을 하나로 굴려서 그릇을 감고 약 28 ° C에서 40-50 분 동안 따뜻한 장소에서 발효 시키십시오 (오븐을 230 ° C로 설정하고 열을 끄고 그릇을 넣습니다)

3. 발효 된 반죽을 가볍게 반죽하여 8 개의 동일한 부품으로 나누고 각 반죽을 양손으로 감싸고 둥글게 감습니다 마르지 않도록 항상 플라스틱 랩으로 반죽을 덮으십시오

4. 롤링 된 반죽을 밀가루 (강한 밀가루)로 채워진 테이블에 약 15cm의 직경으로 원형 모양으로 배치하십시오 반죽을 회전하면서 조금씩 반죽을 퍼뜨리는 것이 좋습니다 (has이 피타 빵은 선명한 질감을 가지고 있습니다 약간 촉촉한 것을 선호한다면 반죽을 6 개의 동일한 부품으로 나누고 같은 방식으로 펼치고 굽을 수 있습니다)

5. 오븐 시트가 늘어선 베이킹 시트에 [4]를 놓고 230 ° C에서 5-6 분 동안 오븐에서 굽습니다 고온에서 굽고 내부가 통통하게됩니다

6. 닭고기는 소금과 후추로 뿌려서 피부를 내려 놓고 가열 된 프라이팬에 기름을 넣고 중간 열에 덮고 굽습니다 색상이 갈색이되면 뒤집어 익을 때까지 같은 방식으로 요리하십시오 흔들고 1cm 너비로 자릅니다

7. 피타 빵을 [5]에서 반으로 자르고 [6]의 닭고기와 양상추와 같은 야채와 함께 넣습니다 요구르트 소스 (혼합 성분)와 함께 제공하여 먹습니다

사용 된 프라그 마틱 슬롯

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