Okonomiyaki Galette 스타일

공유 :

  • x
  • Facebook
  • line
무료 슬롯 머신
고기 요리Okonomiyaki/Takoyaki제품 배열partyWestern Food

쇠고기를 곁들인 데미 글레이스 소스에서 먹으면 갈레트처럼 보이는 서양식 Okonomiyaki가됩니다
이것은 한 접시에 야채와 고기를 모두 즐길 수있는 약간 고급스러운 요리입니다

2 성분

  • 1 백 (100g)
  • wed
    100ml
  • Egg
    2 조각
  • 파쇄 양배추
    2 백 (240g-300g)
  • 브로콜리 (냉동)
    60-80G
  • 올리브 오일
    1-2 큰 스푼
  • 슬라이스 쇠고기 고기
    120-150G
  • 소금과 후추
    작은
  • Demiglace 소스
    1/2 CAN (145G)
  • 버터 (Salted)
    10G
  • arugula
    30G
  • Mayonnaise
    적절한
  • Black Pepper
    적절한

준비

핫 플레이트를 사용하는 경우 200 ° C로 예열하십시오

만드는 방법

  1. 브로콜리를 해동하고 손으로 잘라 손으로 약 4-5cm의 길이로 찢어졌습니다 소금과 후추로 쇠고기를 양념하십시오

  2. 그릇에 물과 마법의 Okonomiyyaki 가루를 추가하고 30 번 섞습니다

  3. 다음, 파쇄 된 양배추, 브로콜리 및 계란을 넣고 숟가락 또는 30 번 섞어 바닥에서 상단까지 공기를 보장합니다

  4. 프라이드 팬에 올리브 오일 1/2-1 큰 스푼을 넣고 중간 열에 가열하고 반죽의 1/2을 약 15cm의 직경으로 펴고 5-6 분 동안 굽습니다 일단 넘어지면 5-6 분 더 덮고 요리하십시오 다시 뒤집어 약 1 분 동안 요리하십시오

  5. 프라이팬에 쇠고기를 튀기고, 데미 글레이스 소스를 넣고, 끓고, 열을 끄고, 버터를 넣고 녹입니다

  6. 4를 접시에 넣고 5 개의 고기와 데미 글레이스 소스를 붓고 arugula에 붓습니다 마요네즈 나 후추를 뿌려 즐기십시오

Chef 's Tips

데미 글레이스 소스에 버섯, 양파 등을 추가하는 것이 좋습니다
브로콜리 대신 파프리카, 옥수수, 치즈 등을 사용하여 만들 수도 있습니다
Arugula는 샐러드로 자른 야채를 대체 할 수 있습니다

사용 된 제품