Maitake와 닭고기 프라이드 국수

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올 가을과 같은 카키 게는 방향족 버섯과 감칠 한 치킨을 포함한 두 가지 성분의 간단한 조합입니다. Tempura Batter는 "Professional Tips"와 함께 제공됩니다"골든 튀김 가루"적합합니다. 그것은 당신에게 선명하고 선명한 마무리를 줄 것입니다.

2 명을위한 재료

  • Maitake
    80G
  • 닭 가슴살
    100G
  • [A]
  • 간장
    1 TSP
  • Mirin
    1/2 tsp
  • SALT
    소량]
  • Shishitogarashi
    4 병
  • [의류]
  • 1/3C (약 35g)
  • wed
    Strong 1/3C (70ml)
  • [프라이드 오일]
  • 조정 가능
  • 레몬 콤 컷

만드는 방법

  1. 돌을 제외한 Maitake를 작은 작은 꽃으로 나눕니다. 닭고기를 1.5cm 큐브로 자르고 닭고기를 넣기 전에 [A]를 붓습니다.

  2. 시시토의 끝을 떨어 뜨리고 대나무 꼬치로 여러 구멍을 뚫습니다.

  3. 튀김 가루와 물을 그릇에 넣고 부드럽게 섞어 반죽을 만듭니다.

  4. 프라이 기름을 170 도로 가열하고 유역을 놓고 유역에 넣고 빨리 볶습니다.

  5. [1] 남은 반죽에 [1]을 추가하고 섞어 섞은 다음 나무 슬랫에 평평하게 놓고 주변 폼이 더 작고 바삭 바삭해질 때까지 기름에 밀어 넣습니다.

  6. 그릇에 asorted [4]와 [5]가 레몬과 함께 제공됩니다.

요리사 팁

대나무 꼬치로 구멍을 뚫어 유역이 터지는 것을 방지하십시오.

Chef 's Tips

쌀 반찬뿐만 아니라 따뜻한 우동 국수와 소바 국수와도 잘 어울립니다.

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