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"Tempura Flour"32366_32398 | 당신은 강한 밀가루로 만든 것보다 부드럽고 가벼운 간단한 반죽을 만들 수 있습니다.
그릇에 [A]를 넣고 섞은 다음 반죽이 결합되면 밀가루 테이블에서 제거하고 약 5 분 동안 반죽하십시오. *반죽시 반죽 온도는 약 28 ° C입니다.
질감이 정상이 될 때까지 반죽을 반죽하여 그릇에 반죽을 굴려서 표면이 매끄럽게 한 다음 플라스틱 랩으로 덮어 건조되지 않도록 약 30 ° C로 약 60 분 동안 발효됩니다. *반죽을 놓기 전에 그릇 안쪽에 얇은 오일 층을 넣는 것이 좋습니다.
반죽을 밀가루 바닥에 가져 가서 손으로 가스로 가스를 눌러 가스를 배출 한 다음 반죽을 칼이나 비슷한 것을 나누십시오. 절단을 안으로 넣은 다음 각 반죽을 굴린 다음 젖은 천을 놓고 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 오븐 시트에 [3]에서 반죽을 놓고 롤링 핀을 온라인 슬롯하여 직경이 20cm 크기로 전환 한 다음 베이킹 시트 (오븐 시트와 함께)로 옮깁니다.
피자 소스를 곁들인 Subb, 좋아하는 재료와 피자 치즈를 얹고 250 ° C의 오븐에서 황금빛 갈색까지 9-14 분 동안 굽습니다. *베이크 시간은 오븐 모델에 따라 약간 달라질 수 있습니다.
계란을 실온으로 가져 오기 위해 스케일이나 비슷한 것을 온라인 슬롯하여 성분을 정확하게 측정하십시오.
반죽 발효 시간은 계절과 온도에 따라 다르지만 반죽이 크기의 두 배로 확장 될 수있는 지침으로 온라인 슬롯하십시오. 검지 손가락에 튀김 가루를 가볍게 뿌린 다음 반죽 중앙에 놓고 손가락을 제거하고 구멍이 작아지면 괜찮습니다. 구멍이 막히면 조금 더 발효하십시오.
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