Celery Leaf Kakiage

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야채 요리Tempura스낵

셀러리 잎의 상쾌한 향기를 완전히 즐길 수있는 Crispy Kakiage 튀김을 만들면 셀러리 잎도 큰 성분이 될 것입니다

성분 약 2 명

  • 셀러리 잎
    15 ~ 2 병
  • ginger
    1/2 라운드
  • Chikuwa
    1/4 병
  • 25G
  • wed
    1/8 컵 (30ml)
  • 프라이드 오일 (카놀라유)
    적절한 금액
  • 소금 (선택 사항)
    적절한

만드는 방법

  1. 셀러리 잎을 철저히 헹구고 배수하고 칼을 수직으로 1cm 폭으로 자릅니다

  2. 피부를 착용 한 생강을 파쇄합니다 Chikuwa를 5mm 너비의 슬라이스로 자릅니다

  3. 그릇에 물과 "금 튀김 가루"를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다

  4. ~ [3], [1]에서 셀러리 잎을 넣고 [2]의 생강과 치쿠와를 추가하고 모든 것을 부드럽게 섞습니다

  5. 프라이팬 또는 팬에서 "카놀라유"를 160-170 ° C로 가열하고, 숟가락으로 부드럽게 떨어 뜨리거나 양쪽을 튀김과 비슷한 색상으로 부드럽게 떨어 뜨립니다 [4] 원한다면 소금으로 먹으십시오

요리사 팁

셀러리 잎은 튀김이 튀어 나오면 널리 퍼지는 경향이 있으므로 열쇠는 칼을 수직 및 수평으로 세우고 잘게 자르는 것입니다

Chef 's Tips

작은 기름으로 프라이팬에 볶으면 좋은 모양을 제공하고 멋지게 보일 것입니다

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