많은 버섯을 가진 푸이 톤

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튀김 가루와 가을 향이로 만든 소프트 슈퍼 폰, 몸과 마음 모두

2 명을위한 재료

  • 2 컵 (200g)
  • wed
    1/2 컵 미만
  • 닭 허벅지
    100G
  • Taro (Peeling)
    1-2
  • Reddish
    50G
  • Carrot/Burdock
    각 25g
  • 버섯 (Enokitake, Shiitake, Shimeji 등)
    총 150g
  • Sesame Oil
    1/2 스푼
  • 럭키
    1 큰술 및 1/2 큰 스푼
  • dashi
    3 컵
  • 그리스 양파
    적절한 금액
  • [A]
  • Mirin
    1/2 스푼
  • 슈퍼 간장
    1 스푼 및 1/2

만드는 방법

  1. 닭고기를 한입 크기의 조각으로 자릅니다 타로를 1cm 두께의 조각으로 자르고 2-3 분 동안 물에서 끓여서 씻으십시오

  2. 무기와 당근을 5mm 두께의 정어리로 자릅니다 짐을 얇은 조각으로 긁어 내고 물에 담그고 배수하십시오

  3. 버섯은 돌을 들여다 보면서 쉽게 먹고 손으로 찢어 버리거나 찢어집니다 (Nameko가 씻겨 질 것입니다)

  4. 냄비에 참기름을 가열 한 다음 [2]와 [1]을 가열하여 [1] 순서대로 만들고 술을 추가하고 끓여서 Dashi를 추가하십시오 끓으면 열을 줄이면 쓰레기를 제거하고 약 15 분 동안 끓인 다음 버섯을 넣으십시오

  5. "골든 튀김 가루"에 물을 추가하십시오 푹신한 방식으로 반죽하고 [4]를 한 입 크기 조각으로 퍼 내고 4-5 분 동안 끓인 다음 [a]로 간을냅니다 그릇에 담아 녹색 양파를 놓습니다

요리사 팁

많은 사람들이 계란 노른자와 기타 성분을 포함하고 있습니다"골든 튀김 가루"슬러프를 만들 때 밀가루로 만들어진 것만 큼 어렵지 않으며 부드러운 질감이 있습니다

Chef 's Tips

얻을 수있는 버섯을 넣으십시오 Eringi, Nameko 및 Maitake 버섯도 좋습니다

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